Resultaat 1–16 van de 20 resultaten wordt getoond
Deze zuurdesem starter is gemaakt van appelschillen en rozijnen en al meer dan 8 jaar oud! Wees gerust, dat betekent niet dat hij nu over datum is. Zuurdesem leeft, en zolang je het blijft voeden blijft hij gezond.
Ontdek de rijke, licht nootachtige smaak van spelt met onze levende Zuurdesem Spelt Starter. Deze actieve starter is gekweekt op biologisch speltmeel en staat garant voor een luchtig, aromatisch brood met een uitstekende korst. Spelt is van nature makkelijker verteerbaar dan gewone tarwe en bevat meer eiwitten en mineralen. Perfect voor beginnende en gevorderde thuisbakkers…
De Klassieke Tarwestarter is het ideale startpunt voor iedereen die wil beginnen met zuurdesem bakken. Gekweekt op hoogwaardig tarwemeel, geeft deze starter een milde, licht zure smaak met een perfecte rijskracht. Geschikt voor zuurdesembrood, pizzadeeg, focaccia en pannenkoeken. Onze starter is actief en levend — geen gedoe met activeren, gewoon voeden en bakken. De meest…
Deze zuurdesem starter is gemaakt van spelt en al meer dan 5jaar oud! Wees gerust, dat betekent niet dat hij nu over datum is. Zuurdesem leeft, en zolang je het blijft voeden blijft hij gezond.
Voor wie houdt van een volle, aardse broodsmaak is onze Zuurdesem Rogge Starter de perfecte keuze. Rogge fermenteert sneller dan tarwe, waardoor deze starter bijzonder actief en krachtig is. Het resultaat: een stevig, smaakvol roggebrood met een dichte kruim en een karakteristieke zure toets. Ideaal voor roggebrood, maar ook uitstekend als booster voor andere starters….
Onze Volkoren Tarwestarter combineert het beste van twee werelden: de veelzijdigheid van tarwe met de voedingswaarde van volkoren meel. Door het hogere zemelen- en kiemgehalte fermenteert deze starter iets sneller en geeft hij een rijkere, complexere smaak aan je brood. Perfect voor wie bewust en gezond wil bakken zonder aan smaak in te boeten. Geleverd…
Kan je niet kiezen? Met de Mix Starter Trio Pack hoef je dat niet. Ontdek het verschil tussen onze drie populairste starters — tarwe, spelt en rogge — en ontdek welke het beste bij jouw smaak en bakstiijl past. Het ideale cadeau voor de enthousiaste thuisbakker of een geweldige manier om je eigen smaakprofiel te…
Het eerste brood bij 95% van alle startende bakkers Als je er niet helemaal uitkomt helpen wij je graag, bijvoorbeeld via onze e-mail Professionele kwaliteit ingrediënten afkomstig uit Frankrijk die voor een luchtiger brood zorgen. Je eigen Hera zuurdesemstarter Weckpot voor gezonde desem Drie zakken desembroodmix voor hemels zuurdesembrood Bloem om de desem te voeden (350…
De Zuurdesem Starter Set Rond is het perfecte instappakket voor de beginnende thuisbakker. Met een ronde rijsmand, een actieve starter en duidelijke instructies bak je binnen de kortste keren je eerste ronde boule. De ronde vorm is de meest klassieke zuurdesemvorm en ideaal om de techniek onder de knie te krijgen. Compact, compleet en meteen…
Alles wat je nodig hebt om meteen te starten met zuurdesem bakken, gebundeld in één ovale starterset. Deze set bevat een actieve starter, een ovale rijsmand en alle basisinstructies om je eerste brood te bakken. De ovale vorm is ideaal voor een klassiek bâtard — het langwerpige brood dat je in elke artisanale bakkerij ziet….
Het eerste brood bij 95% van alle startende bakkers Als je er niet helemaal uitkomt helpen wij je graag, bijvoorbeeld via onze e-mail Professionele kwaliteit ingrediënten afkomstig uit Frankrijk die voor een luchtiger brood zorgen. Je eigen Hera zuurdesemstarter Weckpot voor gezonde desem Drie zakken desembroodmix voor hemels zuurdesembrood Bloem om de desem te voeden (350…
Geef het cadeau van zelfgebakken brood. Onze Gift Box is samengesteld voor de echte broodliefhebber en bevat een zorgvuldige selectie van producten uit ons assortiment, mooi verpakt en klaar om te geven. Perfect voor verjaardagen, feestdagen of gewoon omdat je iemand wil verrassen. Ambachtelijk, duurzaam en persoonlijk — een cadeau dat blijft hangen.
De ovale rijsmand van 14cm is onmisbaar voor het rijzen van een klassieke bâtard. Gemaakt van natuurlijk riet, absorbeert deze mand overtollig vocht en geeft het deeg zijn kenmerkende spiraalvorm. Het resultaat: een professioneel uitziend brood met een mooie, open structuur. Geschikt voor deeggewichten van 600g tot 900g. Duurzaam, makkelijk te onderhouden en lang meegaand.
De ronde rijsmand is het meest gebruikte gereedschap in de zuurdesembakkerij. Met een hoogte van 8cm biedt deze mand voldoende ruimte voor een goed gerezen boule. Het natuurlijke riet zorgt voor de typische spiraallijnen op het brood en helpt de vorm perfect te bewaren tijdens het rijzen. Een must-have voor elke thuisbakker.
Een scherp insnijmes — of lame — is essentieel voor een mooie ovenrijs en een professioneel afgewerkt brood. Met onze lame maak je met één vloeiende beweging de perfecte snede, waardoor het brood gecontroleerd kan uitzetten in de oven. Het resultaat: een spectaculaire korst met een mooi opengebarsten patroon. Comfortabele grip, vervangbare mesjes.
Je zuurdesem starter is levend — en zoals alles wat leeft, kan hij het soms moeilijk hebben. Met onze Reserve Starter heb je altijd een betrouwbare back-up bij de hand. Gedroogd en gestabiliseerd, maar volledig tot leven te wekken met water en meel. Ideaal om mee te reizen, als noodoplossing of als eerste starter voor…
Geen producten in je winkelwagen.