Toont alle 13 resultaten
Deze zuurdesem starter is gemaakt van appelschillen en rozijnen en al meer dan 8 jaar oud! Wees gerust, dat betekent niet dat hij nu over datum is. Zuurdesem leeft, en zolang je het blijft voeden blijft hij gezond.
Ontdek de rijke, licht nootachtige smaak van spelt met onze levende Zuurdesem Spelt Starter. Deze actieve starter is gekweekt op biologisch speltmeel en staat garant voor een luchtig, aromatisch brood met een uitstekende korst. Spelt is van nature makkelijker verteerbaar dan gewone tarwe en bevat meer eiwitten en mineralen. Perfect voor beginnende en gevorderde thuisbakkers…
De Klassieke Tarwestarter is het ideale startpunt voor iedereen die wil beginnen met zuurdesem bakken. Gekweekt op hoogwaardig tarwemeel, geeft deze starter een milde, licht zure smaak met een perfecte rijskracht. Geschikt voor zuurdesembrood, pizzadeeg, focaccia en pannenkoeken. Onze starter is actief en levend — geen gedoe met activeren, gewoon voeden en bakken. De meest…
Deze zuurdesem starter is gemaakt van spelt en al meer dan 5jaar oud! Wees gerust, dat betekent niet dat hij nu over datum is. Zuurdesem leeft, en zolang je het blijft voeden blijft hij gezond.
Voor wie houdt van een volle, aardse broodsmaak is onze Zuurdesem Rogge Starter de perfecte keuze. Rogge fermenteert sneller dan tarwe, waardoor deze starter bijzonder actief en krachtig is. Het resultaat: een stevig, smaakvol roggebrood met een dichte kruim en een karakteristieke zure toets. Ideaal voor roggebrood, maar ook uitstekend als booster voor andere starters….
Onze Volkoren Tarwestarter combineert het beste van twee werelden: de veelzijdigheid van tarwe met de voedingswaarde van volkoren meel. Door het hogere zemelen- en kiemgehalte fermenteert deze starter iets sneller en geeft hij een rijkere, complexere smaak aan je brood. Perfect voor wie bewust en gezond wil bakken zonder aan smaak in te boeten. Geleverd…
Kan je niet kiezen? Met de Mix Starter Trio Pack hoef je dat niet. Ontdek het verschil tussen onze drie populairste starters — tarwe, spelt en rogge — en ontdek welke het beste bij jouw smaak en bakstiijl past. Het ideale cadeau voor de enthousiaste thuisbakker of een geweldige manier om je eigen smaakprofiel te…
Een scherp insnijmes — of lame — is essentieel voor een mooie ovenrijs en een professioneel afgewerkt brood. Met onze lame maak je met één vloeiende beweging de perfecte snede, waardoor het brood gecontroleerd kan uitzetten in de oven. Het resultaat: een spectaculaire korst met een mooi opengebarsten patroon. Comfortabele grip, vervangbare mesjes.
Je zuurdesem starter is levend — en zoals alles wat leeft, kan hij het soms moeilijk hebben. Met onze Reserve Starter heb je altijd een betrouwbare back-up bij de hand. Gedroogd en gestabiliseerd, maar volledig tot leven te wekken met water en meel. Ideaal om mee te reizen, als noodoplossing of als eerste starter voor…
Ons Bio Roggemeel is afkomstig van gecertificeerde biologische teelt en gemalen op traditionele wijze voor een maximale smaak en voedingswaarde. Roggemeel is rijk aan vezels, mineralen en antioxidanten en geeft je brood een volle, aardse smaak. Onmisbaar voor het voeden van je roggestarter en voor het bakken van authentiek roggebrood. 5kg — voordelig en ruim…
Onze Bio Speltbloem is fijn gemalen voor een luchtige kruim en een zachte textuur. Spelt heeft van nature een hogere eiwitinhoud dan gewone tarwe en is makkelijker verteerbaar voor mensen met een tarwegevoeligheid. Ideaal voor zuurdesembrood, maar ook perfect voor pizza, pasta en gebak. Biologisch gecertificeerd, zonder pesticiden of kunstmatige toevoegingen.
De basis van elk goed zuurdesembrood: hoogwaardig bio tarwemeel, fijn gemalen voor optimale glutenontwikkeling en een luchtige, open kruim. Ons tarwemeel is biologisch gecertificeerd en afkomstig van duurzame teelt. Geschikt voor zuurdesembrood, baguettes, focaccia en veel meer. Het meest veelzijdige meel in ons assortiment, nu in een voordelig 5kg formaat.
De deegkrabber is het meest onderschatte gereedschap in de bakkerij — en ook het meest onmisbare. Gebruik hem om deeg van het werkblad te schrapen, porties te verdelen, de kom schoon te maken of het deeg te vormen. Onze deegkrabber heeft een comfortabele grip en een stevige, flexibele rand die zich aanpast aan elke kom…
Geen producten in je winkelwagen.