Beleef de magie van PUUR brood
Ontdek de perfecte start voor elk zuurdesemavontuur – van onze zorgvuldig samengestelde starter sets tot onze ambachtelijke rijsmanden.
Geen UPF, wel echt brood.
Met onze zuurdesem starters en kits bak je brood zonder ultra-bewerkte ingrediënten. Terug naar de basis: meel, water, tijd — en smaak.
RECEPTEN
Een verzameling recepten zonder ultra-bewerkt voedsel. Ontwikkeld om het zuurdesemproces helder en reproduceerbaar te maken
Geniet van de kleine momenten
Eindelijk aan mijn zuurdesemavontuur begonnen. De gids maakt het heel simpel. En de smaak een 10/10
Lekker brood en gemakkelijk uitgelegd. Heb al allerlei recepten gevolgd met mijn starter
Zalig! Wij gaan nooit meer terug naar supermark brood. Ook mijn klein kinderen zijn er gek op
Veel eenvoudiger dan je zou denken. Geen UPF brood meer voor mij. Ik ben fan
Recente Posts
-
Welke Bloem Gebruik je voor Zuurdesem? Een Gids voor de Beste Keuzes
Bij het bakken van zuurdesembrood denken veel mensen vooral aan de starter en het bakproces. Maar minstens zo belangrijk is de bloem die je gebruikt. De keuze van je bloem bepaalt namelijk de smaak, structuur, luchtigheid en zelfs hoe makkelijk…
-
Zuurdesem hacks voor drukke mensen
Hier zijn de trucjes die zuurdesem bakken écht makkelijk maken: 1. Gebruik de koelkast als je beste vriend De koelkast vertraagt het rijsproces dramatisch. Dit betekent flexibiliteit: Praktisch: Begin zaterdagavond met je deeg, zet het zondagavond in de koelkast, bak het…
-
Waarom heeft brood uit de supermarkt 19 ingrediënten? Spoiler: jouw zuurdesem heeft er maar 3 nodig.
En dan is er zuurdesembrood. Drie ingrediënten: meel, water en zout. Gewoon brood zoals het al duizenden jaren wordt gemaakt. Maar hoe kan dat? Je pakt een zakje brood in de supermarkt en draait het om. E-nummers, verbeteringsmiddelen, emulgatoren, conserveermiddelen……
