-
€ 11,95 - € 17,95Prijsklasse: € 11,95 tot € 17,95
De ovale rijsmand van 14cm is onmisbaar voor het rijzen van een klassieke bâtard. Gemaakt van natuurlijk riet, absorbeert deze mand overtollig vocht en geeft het deeg zijn kenmerkende spiraalvorm. Het resultaat: een professioneel uitziend brood met een mooie, open structuur. Geschikt voor deeggewichten van 600g tot 900g. Duurzaam, makkelijk te onderhouden en lang meegaand.
-
€ 11,95 - € 17,95Prijsklasse: € 11,95 tot € 17,95
De ronde rijsmand is het meest gebruikte gereedschap in de zuurdesembakkerij. Met een hoogte van 8cm biedt deze mand voldoende ruimte voor een goed gerezen boule. Het natuurlijke riet zorgt voor de typische spiraallijnen op het brood en helpt de vorm perfect te bewaren tijdens het rijzen. Een must-have voor elke thuisbakker.
-
€ 11,95
Een scherp insnijmes — of lame — is essentieel voor een mooie ovenrijs en een professioneel afgewerkt brood. Met onze lame maak je met één vloeiende beweging de perfecte snede, waardoor het brood gecontroleerd kan uitzetten in de oven. Het resultaat: een spectaculaire korst met een mooi opengebarsten patroon. Comfortabele grip, vervangbare mesjes.
-
€ 7,49
De deegkrabber is het meest onderschatte gereedschap in de bakkerij — en ook het meest onmisbare. Gebruik hem om deeg van het werkblad te schrapen, porties te verdelen, de kom schoon te maken of het deeg te vormen. Onze deegkrabber heeft een comfortabele grip en een stevige, flexibele rand die zich aanpast aan elke kom…
